母親節蛋糕要訂哪一家？
澔歐霸說：『窩來,窩來,媽麻窩來做給你吃好不好？』
好！這絕對是米其林五百顆星的。
我自己是很喜歡親子烘培或是料理的廚房活動的，
一起共同做一件事然後一起完成，這有無比的成就感。
亞尼克的母親節diy蛋糕讓我們挑戰了做擠花蛋糕跟高難度的翻糖，
那個難度堪比經過法國藍帶主廚認證 XD
我們一家2大1小真的是靠三個人分工合作才完成！
▍亞尼克夢想村2號店 ▍
我們這次是到亞尼克夢想村2號店去上diy母親節蛋糕課程，
2號店位置就在陽明山上文化大學旁的美軍宿舍群老房子裡，
過去澔爸還在唸大學時候那裡根本雜草叢生，
原本廢棄的美軍宿舍群經由整理改造後，
變得綠意盎然，整體看起來舒適，令人覺得很尬藝！
不過山上的天氣是這樣的想要陽光普照曬得懶洋洋要靠運氣，
澔爸說整天陰雨綿綿水氣充足濕搭搭才是陽明山。
大學時候我送了澔爸一件型男在穿的A&F經典款棉外套，
他收到的雞歪表情我永遠記得，又只淡淡的回我一句：
『在陽明山上穿棉外套是要吸水當海綿寶寶嗎？』
我那時候只覺得這人怎麼這麼靠北後來我也感受到了。
我們去的這天就是那合乎預期的陰雨綿綿濕搭搭的日子，
戶外飄雨草地有水沒辦法逗留，
還好門口的粉筆木板可以讓澔大師來個創作。
進門後用餐區搭配大片近乎落地窗讓環境很透亮，
精緻的擺設、寬裕好走的空間讓人很舒服，
而那一整櫃的杯子蛋糕或是招牌生乳捲則是誘人的罪惡。
▍巴結媽咪,蛋糕親手做! ▍
門口貼著這個廣告文宣我小看他了！
我給敖的以為不就是個蛋糕diy？我們聖誕節才剛做過呢！
就是組裝跟塗塗裝飾奶油什麼的吧。
但是主廚看到是澔歐霸躍躍欲試要報名的時候臉部稍有抽動，
我則是不知道哪來的自信說：『放心，他可以的！』
我們一家就這樣進入蛋糕的殿堂。
▍從麵粉打發開始，這不是幼幼班這是證照班! ▍
對於一直保有甜點夢的我踏入甜點廚房心中真是無比雀躍，
尤其亞尼克夢想村是來真的，
也給上課的大人小孩準備了廚師帽跟圍裙。
看著澔歐霸穿完全身真是可愛((手比愛心~
然後上課前拍下照片，等等做成功會有證書認證喔！
我想我是到了法國考藍帶主廚沒錯一切如此的慎重 XD
1. 沒在鬧，是從麵粉打發開始
當主廚端出材料要開始介紹時候，等等這是從麵粉打發開始嗎？
我：「那個......拿出麵粉的意思是要從打發開始嗎？」
主廚：「對阿，我們的課程是從蛋糕體開始到完成喔！」
我：「痾......這個課程適合這種2歲的小孩嗎？」
主廚：「可能這個年紀會需要家長的幫助，大概10歲可以單獨完成。」
我：「那這個應該也不是3、40分鐘可以完成的吧！」
主廚：「整個課程大概需要3小時喔！」
好了，我背都涼了。
當 "料理黑洞 mix 兩歲豬狗嫌" 挑戰高難度甜點，
我只好轉頭跟澔爸說：「靠你了！」
2. 蛋糕體是澔歐霸做的
每個步驟的開始之前主廚都會先解說然後做一遍給你看，
有著亞尼克備好材料、調好比例跟份量的麵粉、糖、奶油，
注意主廚說的步驟小眉角、觀察麵糊的改變狀態，
2歲幼幼班澔歐霸也是可以跟著做出個蛋糕體喔！
主廚說明攪拌器的使用
換澔歐霸動手自己來
麵粉過篩也是有模有樣
終於麵糊送進烤箱囉！
3. 翻糖玫瑰花燃燒媽麻甜點魂
工作檯上一直放著一盤兩顆玫瑰花跟幾片葉子，
我的心中一直抱持著苟且的心態想說應該是直接放上去吧，
等到主廚拿出2坨1粉1綠的翻糖麵團我就懂了。
來吧！這種高難度的翻糖活媽麻來吧！
主廚說的很輕鬆說玫瑰花是翻糖中很基礎入門，
先分好份量、壓平(前薄後厚)、然後組裝就是了，
然後一樣一人兩隻手我搓壓一顆麵團主廚就是完成3顆，
更別說我的每片壓得像麵疙撘組裝就像在玩捏麵人。
讓我邊做邊哀號問說這個10歲小孩真的可以？
這是考證照班的程度吧？
喔對，主廚說這是考甜點證照必考項目喔！
就這樣我也是一樣畫葫蘆搞出了一朵來耶～
我都為我自己喝采了。
4. 爸拔接力擠花來收尾
不要看蛋糕上那看似普通又平凡的鮮奶油擠花，
那個非常難極需要穩定的手控制擠壓的量跟速度，
這一趴我投降派由我們家廚神澔爸來掌廚，
到底蛋糕是成功還是失敗就是靠他了。
▍母親節限定活動，還有早鳥優惠 ▍
精實的參加了三個小時的強效甜點速成班，
在主廚的帶領之下我們也是做出了個跟主廚相差不遠的蛋糕來，
阿捏共證書可以發給我們吧！
當天帶回家我們就先預習過起三月母親節來了呢！
不但阿公阿嬤都很稱讚蛋糕手工做的很精緻很漂亮，
重點是亞尼克的口味本來就很好吃。
雖然主廚是說建議10歲可以獨立操作，
但是像我們這樣一家三口一起diy接力賽感覺很窩心，
價格$1,099也是跟平常買一個蛋糕一樣的價錢，
但是來這裡還上了一堂課學到功夫了呢！
不過這是母親節限定活動，
現在早鳥還有優惠第二人半價活動，超值！
亞尼克夢想村2號店
地 址 台北市士林區長春街4巷481號
營業時間 週一至週五10:30—20:00(六日9:30開始)
電 話 2862-5609
麻豆體驗年齡：2y3m
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