蛋黃酥一聽很難對不對？還要挑戰造型蛋黃酥更難！但看到自己做料理包搭配教學10步驟就可以完成，親子灶咖跟著中秋節應景來做柴柴蛋黃酥囉！
而且不誇張，在自己做網頁介紹裡就寫著這款diy烘焙的難易度只有2顆星，家裡有烤箱或是氣炸鍋就可以完成呢！完全突破我對於蛋黃酥的想像。
輕鬆玩烘焙｜免備料、鍋碗瓢盆就夠用
自己做賣的Diy材料包會將每個品項貼清楚品名、獨立分裝好，完全不需要你再量秤備料超級省時省事，當步驟說到哪一樣你就是直接拿出來使用。
另外我最喜歡的是自己做從來不會讓你覺得烘焙是件難的事，除了將材料包準備好，關於器材工具方面，網頁上也都寫著許多備品選項。例如家裡沒有刮刀他就備註著飯匙/大湯匙也可以，不會讓你為了做一個烘焙而又買個多的工具。
這次要挑戰的柴柴蛋黃酥也是，當你確認好家裡有烤箱或是氣炸鍋，就可以做這道烘焙料理囉！
自 備 工 具
- 雞蛋
- 小湯匙
- 空碗
- 工作盆 (或飯鍋、湯鍋，盛裝食材攪拌用)
- 刮刀 (飯匙或大湯匙，攪拌用)
- 刮板 (或水果刀)
- 保鮮膜
- 擀麵棍 (或酒瓶)
- 計時器 (或手機計時)
- 剪刀
- 馬克杯 (需要時裝半杯熱水)
- 砧板
- 水果刀
- 烤箱或氣炸鍋
母子備料室｜撥蛋、做油皮/油酥交給水咖來
材料包迷人之處是可以輕鬆的全家同樂，完全符合著我們的親子灶咖精神！
這次的柴柴蛋黃酥我們真的是全家動員，我和澔歐霸搭配著一開始備料的階段，從鴨蛋去殼、去蛋白、留蛋黃，到麵粉與奶油的結合做成油皮、油酥，光是這樣前期的作業程序我們兩個就忙碌呼呼一個小時了！
自己做材料包迷人之處在於它會搭配著教學影片，一個步驟一個步驟手把手地教，所以我跟澔歐霸是一起學習，回頭看著這些同步的動作畫面很喜歡 :)
嬤孫食堂｜桿麵糰、包內餡手勢就是不一樣
阿嬤其實當天只是偶然來我們家求救修手機，但大廚一來我們緊抓著浮木不放了XD
備料完後就是將油皮、油酥切分好量再桿開、包入餡，嗯～聽起來很容易，看著平板的畫面也很容易，但是大廚的手勢在於油皮桿開時候不會破，還可以完整的包入內餡，這真的需要經驗的手勢。
包餡的過程我們有被澔歐霸嚇到，我們覺得應該很難弄畢竟我就是會包不均勻，但看他當黏土在玩也就這樣一點一點捏一捏就完成！果然跟對師傅就成功一半啦XD
柴柴來了｜最後接力來裝飾跟上色
平常的蛋黃酥怎麼變成柴柴？最後的刷蛋液上色以及剪出耳朵造型，真的是畫龍點睛，好像也有七八分像！
中秋節除了烤肉，也可以來試試Diy做蛋黃酥一起全家同樂也不錯呢！
| info. |
柴柴蛋黃酥
★彡 價格NT$499
★彡 購買網址：https://www.diybcshop.com/products/salted-egg-pastry
自已做烘焙聚樂部
★彡 官網(實體店預約)： http://www.mydiybc.com
★彡 官網(材料包購買)： https://www.diybcshop.com
| info. |
更多好玩、有趣及優惠的親子旅行訊息歡迎到粉絲團按讚、追蹤我們！
、
留言列表
